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春节买海产品,内群众专挑本身,好做味还鲜,摊贩:会吃的懂行 公布时长:2022-01 -20

  随之旧历新年活动转身的愈来愈越近,大道小巷又开启了张灯结彩,逛街也铃声响起了【道喜发达】这样的吉祥吉祥的感觉,人类又开启了步入到置办年货和守职过新年的忙年感觉。

  海鲜现在是过年期间的明星食材,因为海鲜高蛋白、低脂肪,滋味鲜美,而且吃起来不太油腻,所以成了过年期间餐桌上必备的食材。

  肉类的多少钱采用罕见度、块头规模、产区和高质量的各个,多少钱上也是有很高的之间的关系,所以有部分肉类也这就是卖个“名”,吃不见得有大好吃。

  海鲜市场上有这种海鲜,过年期间正是它们上市的时候,好做味道也鲜,遇到了可以买点作为节日餐桌上的宴客菜或者自家食用都非常不错。

  鸟贝

  鸟贝是季节里的应季海味,它的长自己的舌头特别相近鸟儿的头顶,对此它才被公众形象地被称为“鸟贝”。

  鸟贝的肉质Q弹鲜香,用它可以制作出很多脍炙人口的佳肴,其中比较有名的就是葱油鸟贝,这道菜可以说是胶东地区和大连的代表性海鲜名菜,过年期间不论是待客还是自己家吃都特别的有面子。

  推荐菜谱:葱油鸟贝

  主耍肉菜:鸟贝、小葱、干青椒、蒸鱼豉油、姜丝

  制作方法:

1 .鸟贝用剪子剪开去除里面的泥沙和内脏,用清水搓洗干净,也可以选用已经处理好的BOB体育官方网站入口 冰鲜鸟贝。

2.锅中烧水,水开后把锅断离火口,下入处理干净的鸟贝,鸟贝蜷缩变色后捞出用凉水过凉。

3.小葱和姜切成丝码放在鸟贝上,干辣椒段剪碎码在最上面,淋上蒸鱼豉油,锅中入油下入葱段把葱炸成金黄色捞出,葱油趁热淋在干辣椒段即可。


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